【特集】団地育ちのエビを交流の求心力に新多聞団地（兵庫県神戸市）

全国のUR団地の中で唯一、エビの陸上養殖に挑戦している新多聞（しんたもん）団地。
今年の夏休みには、小学生たちが養殖の仕事を体験しにやってきた。
団地育ちのエビを、世代間交流を促すきっかけにしようという挑戦が続けられている。

陸上養殖の現場を小学生が体験

本日の体験に参加した小学生たちと記念撮影。後列右から、水槽の管理を担当する割石さん、URの太田優里、水野真希、吉村成翔、廣田将也、陸上養殖を担当する白井。

7月22日、神戸市の新多聞団地集会所に、小学生と保護者たちが集まってきた。ＵＲが行う陸上養殖の体験プログラムに参加するメンバーだ。これは「こどもわーくin神戸２０２５」（（一社）地域みらい創造センター主催、神戸市共催）の取り組みとして実施。「こどもわーくin神戸」は、日本財団「海と日本プロジェクト」の一環で、子どもたちが神戸の海に関わる仕事を体験するイベントだ。

このなかでＵＲの陸上養殖は、ちょっと異色だ。保護者からも「この団地は知っていましたが、まさかここでＵＲさんがエビの養殖をしているなんて、初めて知りました」という驚きの声が多く聞かれた。

ＵＲが新多聞団地でエビや魚の陸上養殖の共同研究を始めたのは２０２２年（※本誌73号で紹介）。団地の元診療所の建物を利用して、人工海水が循環する２～３メートル四方の水槽を設置。完全閉鎖循環型陸上養殖の手法で、当初はヒラメやカワハギ、現在では主にバナメイエビの養殖に取り組んでいる。

※【団地最前線 SPECIAL】新たな団地の魅力創出に魚の養殖、始めました！新多聞団地（兵庫県神戸市）

まず団地集会所で座学。陸上養殖について学んだ。

団地の診療所だった建物の1階が養殖の現場。この水槽の中でバナメイエビが育っている。

収穫したエビをカフェに買ってもらう

この日の「陸上養殖プログラム」は、まずＵＲがなぜ陸上養殖に挑戦するのか、そのねらいや方法などを集会所で学んでから、実際の養殖現場へ移動。管理を担当する割石（わりいし）博明さんに教わりながら、子どもたちは水槽からエビの脱皮殻をすくいとり、餌やりを体験。

作業が終わると、再び集会所に戻り、第二のミッション。ここでとれたエビを、団地商店街にあるコミュニティーカフェ「ちーさん家」に買ってもらうための提案書の作成だ。子どもたちは分担しながら、これまで学習した養殖エビのセールスポイントを用紙に書き込んでいく。最後に、営業用の名刺をもらい、全員で提案書と名刺を持って、お店に売り込みに行くのだ。

その前に、まずは収穫作業。再び養殖場に向かい、食べごろに育ったバナメイエビを網ですくう。エビフライが大好物という３年生は、エビが飛び跳ねるのに驚いた様子。生き物のパワーに少々たじろぎながらも、全員で無事に収穫を完了。トロ箱に詰めたら台車に載せて、団地商店街の「ちーさん家」まで運んでいく。

店ではオーナーの大西智恵子さんが出迎えてくれた。一人ずつ、まず名刺を差し出してあいさつしてから、提案書を見せてエビをアピール。その結果、すべてのエビをお店で買ってもらえることになった。

無事に任務を終えた子どもたち。最後は「ちーさん家」特製のお弁当が待っていた。もちろんおかずは団地で育った大きなエビフライ。新鮮なエビは、頭からしっぽまでおいしさが詰まっていた。