【復興地探訪 第15回】新潟県糸魚川市

1.人々がつながり、伝える場

駅北広場キターレ

大火後の敷地再編事業で市が取得した土地に2020年にオープンした「駅北広場キターレ」は、「つくる・つながる・はぐくむ」をコンセプトとした施設。3つのエリアに分かれていて、イベント会場にもなるホールは、ふだんはフリースペースとして、勉強や待ち合わせなどに利用する人が集う。その奥には、大火の記憶を伝承する展示スペース、シェアキッチンが整備され、コンセプトどおり、にぎわい創出と交流の場になっている。地下には200トンの防火水槽が設置されている。

TEL:025-556-8200

（左上）マルシェなどイベントの会場にもなるキターレの屋外広場。
（左下・右）訪れた日はシェアキッチンで「絲と糸」が営業していた。プリンアフォガード650円とカフェラテ600円。

2.こだわりのそばとつゆを堪能

そば処 泉家

大火後、いち早く再開した地元の人気そば店。大火前とほぼ同じ雰囲気に再建された店内で、こだわりの国産最上級石臼挽きそば粉を用いたそばが食べられる。手打ちそばは数に限りがあるので、予約がおすすめだ。

TEL:025-552-0238

人気のせいろのほか、天ざるや鴨せいろなどもある。 大工仕事の粋を感じる 造りのそば屋。

3.糸魚川を代表する料亭

鶴来家（つるぎや）

創業200年を越える老舗日本料理店。大火で全焼したが再建された。日本海を臨む落ち着いた部屋で、ゆったりと地元の山海の恵み中心の手の込んだ料理が堪能できる。初夏まで、標高の高い山々で育つ山菜を味わえるのもうれしい。

TEL:025-552-2233

ランチの「季節のミニ懐石」6,600円（サービス料込み）。季節の五種盛りからデザートまで、職人技が光る品々が提供される。

4.1650年創業の老舗蔵元

加賀の井酒造

江戸時代、加賀藩の参勤交代の宿場町であった糸魚川。その折に本陣が敷かれた、歴史ある酒蔵。軟水で造られることの多い新潟県では稀な、自社の中硬水の井戸水で造る酒は、芯の通った力強い味。

TEL:025-552-0047

酒米は新潟県の五百万石が中心。商品は店頭で購入可能。予約すれば試飲もできる。

5.B級グルメ「ブラック焼きそば」

月徳飯店

地元の山海の幸を使用したメニューが豊富な中華料理店。地元産のイカスミをからめた中華麺をベースに、市内の各店がオリジナルの具材や味付けで提供する「糸魚川ブラック焼きそば」の考案店でもある。

TEL:025-552-0496

「糸魚川ブラック焼きそば」はスープとおつまみ豆板醤付きで950円。

6.卵が主役の洋菓子店

フェルエッグ

自家養鶏場の新鮮な卵を使ったお菓子が人気の洋菓子店。驚くのはそのバリエーションの豊かさで、クッキーやシフォンケーキ、カステラからプリンやロールケーキまで、フレーバーの異なるものが並び、選ぶのに迷う！

TEL:025-550-6680

新鮮で良質な卵を使った洋菓子が揃う。最寄駅は「えちご押上ひすい海岸」。

7.漁師直営店が集結！

道の駅マリンドリーム能生

能生漁港の近くにある、日本海の新鮮な海の幸が集まる「道の駅」。鮮魚センター、かにや横丁、飲食店いずれも漁師直営店で、新鮮かつ豊富な品揃えが魅力だ。夏場限定の岩ガキ目当てに訪れる人も多い。イベント情報はHPで確認を！

TEL:025-566-3456

• 道の駅マリンドリーム能生（のう）（外部ページへ）

食事処「海鮮丼・定食 凪」の本日の海鮮丼。塩辛と漬物、味噌汁が付いて2,300円。