男子弁当のススメ！(3)

懐かしのランチジャー

生まれ育った山形県米沢は豪雪地帯、寒くなるとランチジャーが活躍しました。味噌汁も入るつわもの弁当箱です。

我が家は貧しく、父に育てられた兄と私。煮物などは親父が作っていましたが、日頃の弁当や食事作りは、小学生の頃から兄の担当でした。冷蔵庫の中に卵１個と煮物しかない。そんな時、兄は弁当作りにさぞかし悩んだことと思います。卵焼きにネギを入れて増量したり、サバ缶に味噌を混ぜておかずにしたり、近所からもらった白菜を油炒めにしたり。今思えば恐れ入る工夫をしていた兄でした。今回は当時のお弁当を再現してみました。かなり豪華版ですが。

プロフィール

【相田幸二 = 文・写真】

男子弁当のススメ！ バックナンバー

ＵＲ都市機構の情報誌 [ユーアールプレス]

ＵＲ都市機構の情報誌[ユーアールプレス]の定期購読は無料です。
冊子は、URの営業センター、賃貸ショップ、本社、支社の窓口などで配布しています。