港南台かもめ団地で「第四回かもめクラブ」を開催しました。
2023年10月04日
9月23日(土)、港南台かもめ団地(横浜市港南区)で、「かもめクラブ」を開催しました。
「かもめクラブ」は集会所を使った「つくる」と「学び」をテーマにした活動で、URと無印良品が昨年度から行っている、集会所を核に世代を超えたコミュニティー形成を目指す「かもめプロジェクト」の一環です。
第4回目となる今回は「韓国料理教室」を開催し、無印良品港南台バーズ店よりお迎えした講師の方の説明を聞きながら、日本でも大人気の「キンパ」と、「チョゴチュジャン」というソースをみんなで作りました。料理の説明とあわせて韓国語の意味や文化についても教えてもらい、皆さん興味津々に話を聴いていました。また、誰でも気軽に本場の味を楽しめるレシピとなっていたため、“家で自分でも作ってみよう”といった声が聞けました。
URは今後も地域の方々と連携しながら、団地の活性化に取り組んでいきます。
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講師のパク先生による説明の様子。本場のアレンジ方法も教わりました
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コツを聞きながらキンパを巻いています!
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チョゴチュジャンソースの甘辛い味がよく合います♪
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完成したキンパです!お肉の代わりに入れている油揚げがとても美味しいです