電子レンジを上手に活用して、簡単においしく！

Q．食材をまとめて加熱したい場合、調理時間は何分が適切ですか？

「600ワットの電子レンジの場合、食材を加熱する時間は『100グラムで２分』がベスト！　食材の分量が100グラム以上の場合は、加熱時間を延ばせばOK！　200グラムなら２倍の４分です。
お使いの電子レンジが500ワットの場合は、『100グラムで２分10秒』と覚えてくださいね。

レンコンやゴボウなどの固い根菜類、凍っている食材、肉類もすべてこのルールです。
味付け用の調味料の重さを入れる必要はありません。」

Q．そもそも電子レンジでの調理にはどのようなメリットがあるのでしょうか

「電子レンジは時短料理の強い味方です。使い方次第で、調理時間と片付けの時間をグっと短縮できます。

①調理が簡単

分量と時間さえ守れば、料理が苦手という人や初心者でも簡単においしい料理を作ることができます。

②短時間でできる

食材は電磁波によって加熱されるため、効率よく熱が通ります。そのため火を使って調理をするときよりも、時間を短縮することができます。

③栄養を逃しにくい

電子レンジなら、少ない水の量で調理をすることができるので、食材の栄養を逃しにくいです。

④安全

火を使わずに加熱できる電子レンジ。火をうっかり消し忘れたり、近くのものに燃え移ったりする心配がなく、子どもやシニアでも安全です。

⑤片付けが楽

耐熱容器に食材と調味料を入れればOK。余分な調理器具を使わないので、洗いものも少なくなります。

⑥不ぞろいな切り方でもOK

食材の形がいびつでも、電磁波が食材に均一に熱を通してくれます。

お使いの電子レンジによって多少の違いはありますが、今日からルールに沿って電子レンジで加熱してみてくださいね。」